내가 정말 좋아하는 것

산천어 플라이피싱 내가 좋아하는 것을 할 때는 흥겨워야 한다는 초심으로 보고 느끼는 것들을 기록하려 했다. 플라이피싱을 시작하면서 이 글을 쓰기 시작했다. 깊은 산중에서 산천어 플라이피싱의 즐거움을 누리는 사람이 몇 명이나 있을까? 이른 새벽에 출발하면 아침 일찍 산천어가 살고 있는 건강한 계곡으로 걸어 들어갈 수 있는 자연을 곁에 둔 우리는 정말 행운아였다고 생각한다. 인위적인 노력에 의해 점점 더 나빠지는 야생을 마주해야 할 때가 있었고 즐거운 마음으로 시작한 여행에서 사람에 의해 훼손된 자연을 대할 때는 마음이 무거워졌다. 건강한 야생이 언제까지 그곳에 있을지 모르겠다. 항상 좋아지는 속도보다 나빠지는 속도가 더 빠른 것처럼 느껴진다. 야생을 더욱 야생답게 보존하기 위해 내가 할 수 있는 일이 무엇일까? 우리는 깊은 숲속 작은 쓰레기를 주워 나오는 것부터 시작해야 했다. 많이 아쉽고 수많은 고민을 하였지만 알려짐으로써 보존되기보다는 알려짐으로 가속도를 붙여 파괴되는 경험을 하였기 때문에 가급적 구체적인 장소에 대한 언급은 피할 것이다. 자연은 그 소중함을 알고 그곳을 찾는 사람들 그리고 그곳에 살고 있는 사람들에 의해 지켜져야 한다. 산천어 플라이피싱을 다니면서 우리와 같은 공간을 살고 있는 생명들에 대해 끊임없이 관심을 가질 수 있었고 야생과 좀 더 가까이 살아가고 싶다는 꿈도 찾았다. 나에게 산천어 플라이피싱은 내 마음 속 깊은 곳을 찾아가는 여행이었다. 2013년에 우연히 플라이피싱에 대해서 알게 되어 아버지와 함께 플라이피싱에 대해 공부하며 탐색하는 기간을 가졌다. 우리가 처음 어떻게 플라이피싱을 알게 되었는지는 기억나지 않는다. 지난 3년간 회사 일만 하며 달려오다가 지쳐 잠시 멈추어 나를 돌아 보고 있었던 시기였다. 어려서부터 물고기 잡는 것을 무척이나 좋아했던 나였지만 사실 언제부터인가 살아있는 미끼를 바늘에 꿰매는 것이 싫어졌고 바늘에 걸려 올라오는 물고기에 대한 미안함의 무게도 감당하기 어려워졌을 때였다. 앞으로 내 인생에 낚시...

중국 지앙수성 타이후호수 인어

한국의 뱅어(실치, 학명: Salangichthys microdo)는 연해(沿海)에서 살다가 산란기에 민물로 오르는데(회유, Fish migration) 살았을 때는 내장이 다 보일 정도로 투명한데 죽으면 하얗게 변한다고 해서 백어(白鱼)라고도 한다. 뱅어 치어는 실가닥 같이 가늘어 실치라고도 부른다.

오늘 소개할 어류는 중국 강소성(江苏省)의 타이후(太湖)라는 창지앙(长江) 최하류의 호수에서 잡히는 인위(银鱼)라는 민물고기이다. 중국에서 인위(银鱼)라 함은 보통 인위과(银鱼科Salangidae)의 물고기를 통합해서 부르는 명칭이다. 호수에서만 사는 어종도 있고 바다와 민물을 왔다갔다 하는 어종도 있다. 

중국에서는 국수처럼 가늘다고하여 국수물고기(面条鱼)라고도 하며 상해에서는 이 물고기를 넣고 끓인 국수(银鱼面)를 팔기도 한다. 일반적인 요리법은 계란과 섞어 전으로 붙여 먹는다.

한국에서 한자로 "银鱼"라고 쓰면 은어를 뜻하지만 중국에서 "银鱼"는 뱅어 같이 생긴 이 물고기를 뜻하고 중국에서 은어(Sweet fish)는 "香鱼"라고 쓴다. 

양식한다고 하지만 사실 한번 번식하면 매년 자연적으로 번식하고 자라므로 애매한 부분이 있다. 중국에서는 90년대에 태호(太湖)의 인위(银鱼)를 여러 성(省)의 호수에 양식할 목적으로 풀었는데 대부분 처음 몇년간은 잘 번식하다가 어느 순간 모두 사라졌고 몇몇 호수에서는 지속적으로 잘 번식하고 있다고 한다. 중국 내륙의 일부 호수(云南滇池등)에서도 잘 살아간다고 하는 걸 보면 무언가 그들에게 맞는 조건이 있나보다. 

전세계적으로 16종 혹은 17종이 있고 그 중 중국에 10종 이상이 있으며 6종은 중국 고유종이라는 등의 설명이 있는데 내용이 조금씩 달라서 어느 것이 맞는지는 잘 모르겠다. 

오전에 장을 보러 갔다가 수산물 시장에서 새하얀 물고기가 보여 사진 한장과 글을 남겨본다. -2022.3.12 Shin Ho Chul   

중국 타이후(太湖) 인위(银鱼)





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